關于曾偉同志來信的答復
2020年09月24日 【字號:

曾偉同志:

您好。

您在我局政府網站的局長信箱中“關于掛面標準的意見咨詢”的留言收悉?,F將有關問題答復如下:

一、根據糧食行業標準《掛面》(LS/T 3212-2014)的規定,掛面是指“以小麥粉為主要原料,經過和面、壓片、切條、干燥等工序加工而成的產品”。其中可添加的輔料有食鹽和水。

二、糧食行業標準《花色掛面》(LS/T 3213-1992)已于2016年1月1日停止實施?,F行糧食行業標準中已沒有“花色掛面”的定義。企業可根據自身發展需要,按照現行法律法規和相關規定,自行制定企業標準。

目前,我們已組織起草《掛面》國家標準,待國家標準委審批發布。

感謝您對糧食標準工作的關心和支持。

國家糧食和物資儲備局標準質量中心     
2020年9月3日          

來源:糧食和儲備局網站